藍莓VS亞健康

什么是免疫力？

　　我們周圍的環境存在著許多病毒、細菌、污染物等有害物質，那么到底是什么保護著我們免受這些外來物質的侵害呢？答案就是我們體內的免疫系統。強健的免疫系統扮演著一道強大的防線角色，保護著我們的健康。

　　大多數的疾病都是免疫系統失調所引起，例如當免疫系統衰弱時，人體就容易受到各種病毒和細菌感染而患上流感、肺炎等疾病，也有患上癌癥的可能；當免疫系統受到刺激時，就會產生皮膚、呼吸道或食物過敏，患上關節炎、糖尿病、多發性硬化癥等自體免疫性疾病。自體免疫性疾病就是由于免疫系統紊亂，錯誤地攻擊自身細胞造成的。

　　尤其是在人處于亞健康狀態時，人體自身的免疫功能就會特別差，很容易生病。通過適當的飲食能夠調理和營養免疫系統，使其能發揮**功能，讓我們遠離疾病的侵害。適時的運動、適度的休息和正確的解壓也有助于免疫系統的健康。藍莓是能夠增強人體免疫力的食物。

藍莓是補充營養的理想食品

　　藍莓富含多種人體必需的營養成分及其他珍貴的有益成分，是為身體補充營養的理想食品。

　　藍莓富含18種氨基酸，其中有8種人體必需的氨基酸。藍莓富含B族維生素、維生素C、維生素P、維生素E等多種維生素，及鉀、鈣、銅、鐵、鋅、硒等具有重要作用的礦物質。能滿足人體的多種營養需要，有助于增強體質。

藍莓能對抗自由基，增強免疫力

　　藍莓含有豐富的抗氧化物質------花青素、β-胡蘿卜素，維生素P、維生素C、維生素A、維生素E等，可以有效提高機體免疫力。

　　花青素能激活免疫系統，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬細胞，增強人體的免疫力。加州大學戴維斯分校風濕病學、過敏、臨床免疫學系的系主任蓋希文（Eric Gershiwin）教授說：“從這些組織介素（cytokine）的增加來看，顯示花青素是抵抗細胞內病原體、寄生生物的有力物質。”以動物為對象的其他研究，也證實了花青素有助于提高身體抗病力的說法。花青素提高免疫力的作用已得到整個醫學界的公認。藍莓果實中還含有具有消炎抗菌作用的單寧酸。

　　自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管疾病有著密切關系。藍莓中的抗氧化物質能夠清除體內過多的活性氧自由基，預防這些疾病的發生，減少活性氧自由基對細胞膜、DNA和其他細胞成分的侵害，預防體內功能紊亂，增強人體自身的免疫抗病能力，緩解亞健康癥狀。